Gaikotsu Stories パン作りと温泉

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大和芋をGeminiに質問

スーパーで大和芋をカットした真空パックを購入

水洗い、包丁でヒゲを削ぎ落として輪切り

酢胡椒に漬ける(お酢は塩分ほぼ0の穀物酢使用)

切って漬けるだけの簡単料理

そして塩分ほぼ0

TBSテレビの『どうなの会』でちゃんが検証していた。

太りづらい食材らしい

• 消化酵素（アミラーゼ）：消化を助ける
• ビタミンB群：疲労回復、皮膚や粘膜の健康維持
• 食物繊維：便秘解消、生活習慣病予防

わたしにとって重要なのは塩分

1日0.5g以内で食べれる食材の料理が欲しいだけ…

蓮根の酢漬けも良かった、大和芋と蓮根どちらもいい感じ

お酢も身体にいい、毎日摂り続けて血圧も160から下がった！！

これからも塩分がほぼ0の料理を探究する