長い制限生活で骸骨みたいに…
パン作り(塩抜きパン)にハマり中、冷え対策で温泉ひとり旅がしたい♨
北海道産あずき粉末を使用
粉末を50g後から投入、色合いはいい感じ
しかし味に特徴が出なかった。
あずき単体ではダメらしい…
粒あんでも入れればいいのかな？
トッピングで粒あんを入れるのは可能なのかな…
ホームベーカリーを購入、初回に作ったレーズンパン
結果は膨らまず失敗だった…
レーズンは82g投入
もちろん塩抜き、パンの甘さ&レーズンの甘酸っぱさがいい感じ
塩抜きでもパンは膨らむ！！
次のトッピングを考えよう〜
二斤サイズのココア&チョコチップパン
ココア 60g チョコチップ45g を投入
膨らみ、焼き色、甘い香りで見た目は合格
しかし、ちょっと甘かった…
チョコチップの形が残ってないのが残念
ホームベーカリーで無塩パン作り
今回は二斤サイズ、濃い抹茶パン
抹茶パウダーは30g投入
しかし、思ったような苦みが…
抹茶は値段が高いのでこれ以上増やすのは無理
考えよう…
ホームベーカリーで無塩パン作り
初の二斤サイズに挑戦
単純に粉の分量が2倍じゃないので面倒…
前回味がしなかった『珈琲パン』
勿論、レシピから塩抜き
珈琲の分量は30g投入
完成したパンは旨い！！
次回はもっと珈琲入れてもいいかもね～
